今年のゴールデンウィークは、お呼ばれと山篭り。 久々の森は桜も満開でどこも大渋滞。 観光地以外は、ひと気も少なくのんびりムードで、サブレもこの通り。 材料は毎回同じだけど、焚き火台を二段に。 丸焦げ防止、遠火でじっくり、出来上がりを一度に出せる等々、結構便利。 まだ、蝉時雨にも早く、森の緑も色付いておらず、何となく寂しげな森ですが、新芽の息吹がこれからやって来る素敵な季節を予感させる。 唯一の外食はSHERIDANの朝食。 やっぱり頼んでしまうのがクリームチーズ入りのスモークサーモンのオムレツ!今までパンケーキ一筋だったマフレママが今回はじめて食して大絶賛。 もう一品、私も初トライ、ベーコンとマッシュポテトのスキレット。 マッシュポテトに玉子がからんで自家製ベーコンの塩気とベストマッチ。温野菜も喉越しやさしくカラダ全体に染み渡るといったところ?? これは簡単に真似できるなあ・・先週、100均でミニフライパン見つけたし(^_^)v あとはひたすら山籠りの毎日。 それに先立つGW初日の4月29日、サラキチ邸にお呼ばれされました。 マスタッシュ犬舎の子が二頭来るというのです! ローズちゃん9歳とシェルティのカラちゃんのところへやって来た紅ちゃん。 まだくにゅくにゅの柔らかさ。 こちらはソフィーちゃん。呼びにくいからと、愛称はトピちゃ〜ん♪ マフィンのパパ犬ヤマトがお爺ちゃん。マフィンの姪っ子にあたります。 6ヶ月の紅ちゃんは、ヤマトが曾お爺ちゃん。 名前の云われは、ママさんがニューカマーの名前をどうしようかと街を歩いていたら、ふと目にした紅苺が美味しそうだったから! 紅ちゃんと名付けたそうです♪ ふたり共、眉骨の出方やクチ周りの丸さがヤマトの系譜、マフィンとそっくりでとても嬉しかったです! こちら、あいかわらず大人しい羅っ子ちゃんですが、ママの伽羅ちゃんとははしゃぎ回るおちゃめさん。 こちらはカラちゃん。アジリティで大活躍です。 動画を拝見しましたが、鱧ママさんのノーフォークのアジリティしか知らなかったので、その速さにビックリ! 天気もよく風も気持ちよかったので、テラスご飯。 屋外はいい。美味しい料理にシャンパン、風が爽やか! サラキチさん、作ろうとしていたメニューがあったそうですが、TVショーでモコミチ何某さんにインスパイアされてメニュー変更して一皿が完成、美味しく頂戴しました。 室内に戻ってティータイム。 カラちゃん。ワラワラと煩いノーフォークに慣れていて、終始穏やか。さすがです! 伽羅ちゃん。 ローズちゃん、もうじき10歳! 羅っ子ちゃんに、 伽羅ちゃん。 あれ、ふきちゃんが撮れていませんでした。ゴメンナサイ。自ら元気にみんなと遊んでいました。 さて別の日、料理の話。 鯛めしをつくってみた。理由は簡単そうだったから。ところが魚の下処理は大変。 鯛めし、宇和島でいうと中予・東予風の炊き込みの方にトライ。 前回、ゲストを呼んだとき、3kg以上あったヒラメは魚屋で三枚におろしてもらったけど、今日は小ぶりな鯛なので自分でウロコとワタの処理から。 ウロコ剥しが見当たらなかったので大匙スプーンで、新聞紙やラップで覆わずシンクでゴシゴシ。
by muffle
| 2015-05-15 17:31
| 森の生活
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